乐宝宝精选网乐宝宝精选网

这位“大师”栽了,你还在纠结食物的“酸碱划分”?

原标题:这位“大师”栽了,你还在纠结食物的“酸碱划分”?

“酸碱体质理论”创始人被判赔1.05亿3D看懂人体内的酸碱性

▲11月2日,罗伯特·扬被判赔偿1.05亿美元,图据《圣地亚哥论坛报》

“人的体质有酸碱之分,偏酸性体质会导致包括癌症在内的多种疾病。要想健康,必须保证身体的碱性环境。”这就是在全球范围内大行其道的“酸碱体质理论”。

据美国媒体报道,如今,该“理论”的创始人罗伯特·扬,一个提倡伪科学、自诩神医的“大师”栽了。

11月初,他被裁决向一名癌症患者赔偿1.05亿美元。此前,罗伯特·扬已因无照行医被定罪,上述判决则是刑罚后的民事赔偿。该案原告是一名乳腺癌患者,因误信“大师”放弃传统的手术及化疗,导致从乳腺癌一期发展至四期。

这并不是罗伯特·扬第一次被判刑,但尽管劣迹斑斑,他的歪门邪说已经并且仍在蒙骗。

那么,这位“大师”罗伯特·扬,到底何许人也?“酸碱体质理论”是否彻头彻尾的伪科学?坊间流传的各种食物的“酸碱划分”到底有没有意义?

“大师”履历:著作等身 学位一大堆

先来扒一扒这位“江湖神医”的老底。

在罗伯特·扬所创建的“酸碱奇迹生活”网址上,赫然刊载着这位“酸碱体质理论”创始人的“光辉履历”。

首先学位就有多个——MS, D.SC., PH.D(硕士,科学博士,博士)。“过去20多年里,罗伯特·扬始终被视作为世界顶级研究科学家之一。终其一生,他都在研究细胞领域,尤其擅长细胞营养学。他致力于探索疾病的真正原因,并研发出一套新生物学帮助人们平衡自己的生活。”

文章介绍称,在“酸碱体质理论”上,罗伯特·扬从1988年至2014年曾写过多本畅销书,这些“酸碱奇迹”系列丛书已经卖出了450万本,被翻译成27种语言,并在全球范围内广泛传播。

除了多次受邀到哈佛、牛津大学等诸多著名学府演讲,罗伯特·扬据称还是美国宇航局(NASA)某个和饮食相关的委员会成员。

他还被描述为一位不可多得的全才。据称,他早年热爱运动和科学,上世纪70年代初期进入犹他州大学攻读生物学和商科,还因为打网球而获得了全额运动员奖学金,所加入的网球团队始终在全国排名前10。

▲罗伯特·扬公司官方网站上显示的个人介绍

据称,80年代后,罗伯特还学习了医学微生物学,师从布拉德福德研究所的罗伯特·布拉德福德博士(Robert Bradford)。此外,他还师从已故的生物学奇才玛利亚·布雷克(Maria Bleker)博士以及德国的冈瑟·恩德莱茵(Gunther Enderlein)博士,学习暗视野显微镜。

其履历还显示,1993年,罗伯特·扬获得了阿拉巴马州美国学院的营养学硕士学位;1995年,他获得化学和生物学领域的科学博士学位,1997年获得克莱顿自然健康大学的博士学位。

“罗伯特·扬博士是美国微生物学协会成员,美国自然疗法协会成员,美国癌症研究协会研究员……罗伯特·扬及妻子雪莉·扬通过市场上的52本书籍奠定了他们杰出科学研究员的地位,教导人们如何平衡体内酸碱度以及达到理想体重。”

文章还呼吁患糖尿病、高血压、癌症等重大疾病的患者,以及寻找“灵魂食物”的人采用“酸碱奇迹”产品和相关食谱,“扭转酸性饮食习惯,激发身体活力”。

处处露马脚:“大师”谬论敛财 生意照做

“大师”罗伯特·扬闪着金光的履历却被处处打脸。

据圣地亚哥联合论坛报查证,罗伯特·扬实际上只上过一门生物学的本科课程,而且在犹他州大学并没有毕业,即只有高中学历。他所谓的导师布拉德福德,在上世纪70年代因走私被定罪,甚至都未拿到本科学位。而他所声称的两个“博士学位”文凭,也都是从野鸡大学获得。罗伯特·扬在那里仅用了8个月的时间就从学士一路读到博士。

▲圣地亚哥联合论坛报报道

罗伯特·扬宣称就读的克莱顿自然健康大学,更是一所不具备公信力的函授大学,经常宣扬伪科学和骗人手段。2010年,当阿拉巴马州政府开始要求更新执照后,该学校因不满足相关条件而被关闭。

▲罗伯特·扬曾宣传是自己的“酸碱体质理论”疗法治愈了汀克汉姆的乳腺癌。图据Quackwatch网站

而所谓罗伯特·扬是一位知名研究学者的说法也十分荒谬。在美国国家医学图书馆的数据库内检索,没有一篇署名为他本人的文章发表在公认的科学期刊上。

但这丝毫未影响罗伯特·扬继续宣扬其“酸碱体质理论”,并赢得了一大批拥趸。凭借着这些“名声”,他还创建了一家公司,专门生产相关保健品及药物,甚至创办诊所治病。

据介绍,他所提供的“私人诊疗”服务包括对病患健康史的“深度评估”,并形成所谓血液显微镜报告,然后为患者推荐饮食项目及补充营养保健品疗法。

请“大师”看病并不便宜。据介绍,2013年他的私人诊疗收费为每晚1295美元至2495美元,如果是“团购”,多人诊疗,则根据诊疗长度等不同,收费为每人400美元至1.5万美元不等。

2009年,一位名叫金·汀克汉姆(Kim Tinkham)的乳腺癌患者在电视节目上,声称自己不愿接受传统疗法,选择自行疗愈。罗伯特·扬此后在网上大肆宣传是他治好了这位患者。不幸的是,汀克汉姆在一年后便去世。

涉非法行医多次被起诉 治癌症竟用静脉注射小苏打

说谎总会露出马脚,“大师”的欺诈行为也引起了官方注意。

早在上世纪90年代中期,罗伯特·扬就曾因为两名女子采血诊断疾病并开出自己售卖的保健品被起诉。他辩称自己只是查看了她们的血样并给出营养建议而已。在诉讼交易下,罗伯特·扬承认自己无照行医。检方承诺他只要18个月不再惹事便撤销诉讼。

然而2001年,他再次在犹他州被起诉。一名身患癌症的女子称,罗伯特·扬在分析了她的血液后告诉她停止化疗,并采用他的“超级绿色”食品。罗伯特·扬告诉这位女子称,他曾治愈过艾滋病患者。一个月以后,警方经过调查将其逮捕。但最终,检方以没有足够受害者为由撤销了诉讼。

2014年1月,罗伯特·扬及两名副手再次因为无照行医和多项偷窃罪而被逮捕起诉,检方指控其使用静脉注射的疗法治疗病患,其中不少是病情危重、临近死亡的病患。2016年,他因无照行医而被定罪两项罪名。检方指控他专门对病情严重的病患下手——包括濒死的癌症患者——而且用伪科学诓骗钱财。

圣地亚哥当地媒体对事件的报道。

据圣地亚哥联合论坛报报道,为获得减刑,罗伯特·扬当庭供认自己并非微生物学家、血液病专家、医学专家以及自然疗法师,也没有受过任何科学训练,更无行医资质,文凭是买来的,学历也就是高中学历。最终罗伯特·扬被判刑44个月监禁。

与此同时,罗伯特·扬还被乳腺癌患者道恩·卡丽起诉。卡丽听信前者的谬论放弃传统治疗方式,导致乳腺癌病情从一期发展至四期,最多只能再活3至4年。而罗伯特·扬对她采取的治疗方式,竟是静脉注射小苏打,且收费昂贵,一针500美元。

圣地亚哥当地法庭根据相关证据,判决罗伯特·扬赔偿卡丽1.05亿美元,其中9000万是补偿卡丽所受痛苦,1500万为惩罚性损害赔偿。卡丽的代理律师称,陪审团清楚这一事件的严重性,希望这一判决“能够对‘酸碱奇迹,治疗一切癌症’这样的产业产生震慑效果。”

然而,罗伯特·扬不服判决,并准备上诉。其律师称,“不管你信还是不信酸碱奇迹,反正罗伯特·扬是信了。”

家驳谬论:人体酸碱平衡被打破是疾病 饮食无法扭转

那么为何这套理论在美国乃至全球能大行其道呢?

对此红星新闻记者采访了丁香医生专业医学负责人魏玮医生,深入了解所谓“酸碱体质”背后。

魏玮首先指出,严格意义上讲,法律上的民事赔偿判决,并不等同于科学上对“酸碱体质理论”的界定。但这次判决的确让人们看清“酸碱体质”理论是的谬误。医学上压根就没有所谓“酸碱体质”的说法。

魏玮介绍,人体是一个很精密的结构,不同部位有着不同的PH值,例如正常人的血液PH值呈弱碱性,而胃液是PH值呈强酸性。如果人体患了某种疾病,便会打破人体的酸碱平衡。

“这种平衡的打破,是某种疾病造成的结果,即某些疾病导致了体内某个地方的PH值产生变化。”魏玮强调,这种改变,不是通过简单的吃喝,就能改变的。

他说,人体体液的PH值是会在一定范围内波动的,短暂的波动属于人体的调节机制,很快就可以恢复正常。“但这些都不会影响人体最重要的血液的PH值。一般如果出现了这种酸碱平衡紊乱之时,就代表着稍微严重的疾病情况。”

▲网上流传的有关食物酸碱性的参照表。专家认为,市场上所谓的各种食物的“酸碱划分”是毫无意义的。图片来源:澎湃新闻

魏玮称,不论是从营养学还是医学的角度来说,市场上所谓的各种食物的“酸碱划分”是毫无意义的。不论被划分为酸性食物的肉类,还是被划为碱性的食物蔬菜水果,当进入到人体的胃部,遇到强酸性的胃液时它们的PH值是不值一提的。只是根据食物量的大小,会在短时间内对胃液的PH值产生一定影响。

在罗伯特·扬的个案中,他凭着自己一套歪理兜售其“酸碱奇迹”产品。那么,日常生活中,如何才能理智分辨市场上琳琅满目的健康产品呢?

魏玮认为,对普通人来说最简单的分辨方式便是,查看某种宣传最终推出了什么东西,以及以何种形式推出,“如果这真是一款对健康有保证的产品,那么一定会纳入药物的管理体系。”例如观察这类产品是否有证可查,是否为药物身份,比如是否为美国FDA认证,或者是否为国药准字。

如果该健康产品不属于药物身份,比如被美国认定为替代品身份,或者在中国被认定为保健品范畴,说明它没有足够证据来帮助到人们,或者只能起到一定的安慰剂作用。

END

红星新闻记者 丨王雅林 编译

编辑丨张寻

对于此事,你怎么看?

本文为红星新闻(微信号:cdsbnc)原创

微信扫一扫,与好朋友分享